Jemné bílé fazole

Den předem namočíme fazole. Druhý den vaříme v téže vodě, osolíme, když jsou poloměkké. Na oleji osmažíme asi nasekaný pórek, zaprášíme hladkou moukou tak, aby vznikla jíška, kterou pak smícháme s kysanou smetanou. Můžeme přidat i trochu vegety nebo instantního vývaru pro chuť. Smetanovou hmotu pak vmícháme do fazolí, které se mezitím stále vařily a dovaříme je doměkka a tak, aby zhoustly podle našeho gusta. Podle chuti je možno i malinko přisladit.

TIP: JE TO VYNIKAJÍCÍ i bez uzeniny, jen s chlebem nebo čínským zelím. Nebo obojím :-)