Jemný rybízový dort s tvarohem a vanilkou

Smícháme mouku, cukr, máslo, sůl a vejce. Těsto zabalené do fólie chladíme 30 minut. Omyjeme rybíz, odstraníme stopky a 100 g dáme stranou. Troubu předehřejeme na 170 stupňů Celsia. Prohněteme těsto. Vyložíme jím formu s pečicím papírem a vytvarujeme okraj vysoký 5 cm. Dno několikrát propíchneme. Na náplň vyšleháme máslo, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Po jednom vmícháme vejce. Přidáme tvaroh a citronovou šťávu. Vmícháme pudinkový prášek a ušlehanou šlehačku. Polovinu krému, rybíz a zbylý krém dáme na korpus a pečeme 60-70 minut. Necháme vychladnout. Posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme rybízem.