Postup přípravy receptu Jihočeská povidla:
Jablka a hrušky oloupeme a zbavíme jádřinců, švestky vypeckujeme a ovoce umeleme. Smícháme s octem a necháme do druhého dne uležet. Druhý den za stálého míchání vaříme 20-30 minut do zhoustnutí, přidáme cukr a 5 minut vaříme. Horká povidla naplníme do skleniček, dobře uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.