Rýži uvaříme dle návodu, slijeme ji a necháme vychladnout. Oloupeme a najemno nasekáme česnek. Pórek nakrájíme na kolečka, chilli papričky na kostičky, mrkev na nudličky. Sójové výhonky propláchneme vodou a necháme okapat. Na pánvi rozpálíme tuk. Zeleninu prudce opečeme a zalijeme sójovou omáčkou. Přidáme rýži, promícháme, opečeme a vmícháme výhonky. Maso osolíme a opepříme.

V pánvi rozehřejeme olej a maso na něm po obou stranách opékáme, stranu s kůží asi 8 minut, druhou asi 6 minut. Necháme odležet, nakrájíme na plátky a servírujeme.