Kapsy z palačinek

Mléko s vejci a lžičkou soli smícháme, potom přisypeme mouku a jemně nastrouhaný sýr. Celou směs důkladně promícháme a vzniklé těsto naběračkou dáváme na tukem potřenou palačinkovou pánev a pohybem otáčíme. Hotové palačinky dáme bokem a až všechny usmažíme, připravíme si náplň z najemno nasekané cibulky, kterou lehce orestujeme na tuku, přidáme nakládané houby a lehce opepříme. Hotové palačinky směsí naplníme tak, že směs vložíme lžící do středu, palačinku natvarujeme do měšce a nahoře převážeme provázkem. Dáme na tukem vymazaný plech a v horké troubě zapečeme asi 5 - 7 minut.