Kapustové závitky v těstíčku

Očištěnou a omytou kapustu uvaříme ve slané vodě do poloměkka, necháme okapat a rozebereme na jednotlivé listy, které naklepeme paličkou na maso. Jednotlivé listy pokapeme citronem, osolíme a zabalíme do ruliček, které spojíme párátkem. Takto připravené závitky namáčíme v těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Těstíčko na smažení připravíme z hladké mouky, vejce, mléka a přidáme i trochu soli.