Kávový pudink s čokoládou

Do hrnce vlijeme mléko a smetanu, přidáme sůl a uvedeme do varu. Čokoládu nalámeme na malé kousky a ve vodní lázni rozpustíme. Do kávy vsypeme cukr, skořici a škrobovou moučku a za stálého míchání vše rozpustíme, vlijeme do ještě horké čokoládové směsi a za stálého míchání uvedeme opět do varu. Formičky vypláchneme studenou vodou a naplníme pudinkem. Necháme vychladnout a uložíme do chladničky. Před podáváním vložíme formičky s pudinkem krátce do horké vody a pudink opatrně nožem uvolníme od kraje. Kávový pudink s čokoládou vyklopíme na talířky a můžeme podávat se studenou vanilkovou omáčkou.