Ve 3/4 litru mléka, oslazeného 3 lžícemi cukru uvaříme 2 pudingy a necháme vychladnout. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a mléko. Nakonec sníh z bílků. Těsto vylejeme na vymazaný a vysypaný plech, pohážeme lžící na něj puding a dáme péct na 200°C. Ještě teplé potřeme zakysanými smetanami, oslazenými dle chuti, a nastrouháme Margot. Necháme pořádně vychladnout.