Koláč s pórkem a slaninou

Nejprve do mísy nasypejte polohrubou mouku, mleté lískové oříšky a trošku soli. K tomu přidejte 1 vejce, na kousky nakrájené změklé máslo a ocet. Vypracujte hladké těsto a nechte je v chladničce zhruba 30 minut odležet. Usušené houby namočte asi na 20 minut do vody, vymačkejte je a překrájejte na menší kousky. Pórek očistěte a nakrájejte na tenká kolečka, slaninu na nudličky a všechna cherry rajčátka překrojte na poloviny. Odleželé těsto rozválejte na tenký plát. Plech nejprve důkladně vymažte olejem a rozválené těsto na něj opatrně přendejte. Poté prsty vytvořte trochu zvýšený okraj a dno propíchejte vidličkou. Předpékejte asi 15 minut. Na předpečený korpus rozložte nakrájený pórek, rajčátka, slaninu a houby. V misce rozmíchejte zbylá vejce se smetanou, solí, pepřem a najemno nastrouhaným muškátovým oříškem. Směsí přelijte koláč, posypejte ho nastrouhaným sýrem a vložte zpět do trouby. Při 180 st.C pečte asi 30 minut. Hotový koláč nakrájejte na porce a můžete podávat.