Postup přípravy receptu Kompot z brusinek se skořicí a citrónovou kůrou:
Ve vodě rozpustíme cukr. Přidáme skořici, jemně nastrouhanou citronovou kůru a přivedeme k varu.
Vsypeme brusinky, krátce je povaříme, pouze aby změkly. Rozdělíme je do malých sklenic a dobře uzavřeme. Kompot nesterilizujeme.
Skladujeme na chladném tmavém místě.