Kořeněný rosol s hroznovým vínem

Jablečnou šťávu spolu s kořením a octem přivedeme k varu. Přidáme rozpůlené kuličky hroznového vína a želírovací cukr a za občasného míchání vaříme asi 5 minut. Horký rosol naplníme do nahřátých sklenic, do každé vložíme snítku čerstvého tymiánu, dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Rosol podáváme jako doplněk k vařeným nebo pečeným masům a výborný je i do asijských pokrmů či jeko základ marinád na grilování.