Postup přípravy receptu Košický řízek :
Maso nakrájejte na plátky, okraje nakrojte, naklepejte, osolte a opečte na oleji po obou stranách.
Na malé pánvi připravte za stálého míchání smaženici z vajec a smetany. Mírně osolte. Na troše oleje opečte plátky šunky.
Opečené maso rozložte na talíř, na každý plátek dejte trochu smaženice a překryjte ji plátkem šunky s rýží, hranolky nebo zeleninovým salátem.