Použité suroviny receptu Košíčky s paštikovou pěnou:
110 g másla (60 g na košíčky a 50 g na pěnu)
| 80 g hladké mouky
| 0,5 ks vejce
| 80 g lučiny
| 100 g paštiky
| 20 ml smetany
| dle chuti: sůl
| 1 snítka petrželky
| 10 g červené papriky
Postup přípravy receptu Košíčky s paštikovou pěnou:
Z másla, hladké mouky a poloviny vejce vypracujeme těsto, které necháme na chladném místě odpočinout. Potom jej rozdělíme na 10 stejných dílků
A vymačkáme do cukrářských formiček – košíčků. Pečeme v předehřáté troubě (180 °C) dozlatova. Ještě horké košíčky opatrně vyjmeme z tvořítek a necháme je vychladnout.
Máslo vyšleháme s lučinou a smetanou do pěny. Přidáme jemně umletou paštiku osolíme. Směs opět šleháme do hladké pěny, kterou pak pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na vychladlé košíčky. Dozdobíme snítkou petrželky a kouskem červené papriky.
Fotky receptu Košíčky s paštikovou pěnou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!