Kotlety naklepeme, na okrajích na několika místech nařízneme a osolíme. Vložíme na pekáček potřený olejem do rozehřáté trouby a po obou stranách opékáme. Pak přidáme očištěnou pokrájenou zeleninu a prolisovaný česnek. Podlijeme malým množstvím vody a přikryté podusíme doměkka. Podáváme s vařeným bramborem nebo s rýží.