Postup přípravy receptu Králík v kari omáčce:
Porce králíka rozdělíme na menší kousky, spaříme vařící vodou a osušíme.
Drobně nakrájený česnek a cibuli zpěníme na oleji, přidáme kari, po zpěnění přidáme maso a za stálého míchání je opečeme. Zalijeme je trochou vody, přidáme bujonovou kostku, sůl, podusíme téměř doměkka a pak vyjmeme.
Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme ji do šťávy, zalijeme trochou vody, rozšleháme a povaříme. Přidáme zpět maso, krátce je podusíme, přidáme oloupané jablko pokrájené na kostky, opět podusíme, vmícháme smetanu a necháme přejít varem.
Doporučená příloha:
Podáváme s rýží nebo s noky.