Ze všech ingrediencí (kromě kakaa) vypracujeme těsto: Oddělíme si asi 1/4 těsta, do kterého přidáme kakao. Zabalíme obě těsta do mikroténového sáčku nebo potravinové fólie a necháme v ledničce odležet asi 1 hodinu. Mezitím si uděláme náplň, taktéž smícháme vše dohromady. Světlé těsto vytlačíme do koláčové formy, samozřejmě vytlačíme i okraje, nalijeme tvarohovou náplň a z tmavého těsta uděláme mřížku. Dáme péct na 170 °C asi na 1 hodinu.