Pokrájené houby s kmínem udusíme na větší části másla, měkké osolíme, nadrobno rozsekáme, přidáme drobně pokrájenou cibuli osmaženou na zbytku másla, vejce a podle potřeby strouhanku. Z přiměřeně hustého těsta tvoříme krokety ve tvaru válečků, obalujeme je v mouce a smažíme na tuku.
Příloha: vařené brambory a tatarka