Krůtí maso s bramborami na smetaně

Krůtí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a zprudka ho na oleji opečeme ze všech stran. Brambory oloupeme a nakrájíme je na tenké plátky. Pekáček vymažeme máslem a na dno naskládáme poloviční množství brambor, mohou sahat přes sebe. Na ně rozložíme osmahnuté krůtí nudličky a další vrstvu budou tvořit opět brambory. Do sladké smetany vmícháme trošku soli, mletý kmín a prolisovaný česnek a takto ochucenou smetanu nalijeme na brambory. Pečeme v troubě při 220 °C asi půl hodiny přikryté pokličkou nebo alobalem. Když brambory změknou, pokrm posypeme sýrem, už nepřikrýváme a dopečeme, dokud se sýr neroztaví.