Krůtí prsa v kokosové omáčce

Maso odblaníme - pokud je třeba - omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší plátky.

Zeleninu očistíme a omyjeme. Pórek nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky a samotnou dužninu chilli papričky (bez jadřince a jadérek) nakrájíme proužky.

Rozpálíme si pánev, přilijeme lžíci olivového oleje, přidáme zeleninu a přibližně 5 minut ji restujeme.
Pak ji vyjmeme, přidáme zbytek oleje a místo zeleniny opékáme maso. Po 3 - 4 minutách maso posypeme kari kořením a přidáme zpátky zeleninu. Směs osolíme a opepříme a přilijeme mléko a vývar. Vše dusíme dalších 5 minut.

Podáváme s rýží.