Krůtí řízky s broskvemi a sýrem

Omyté a osušené maso naklepeme a osolíme. Maso pečeme na jedné straně na rozpáleném tuku bez poklice do růžova. Maso obrátíme a na každou porci masa dáme okapanou půlku kompotované broskve a položíme na ni plátek uzeného sýra. Přiklopené poklicí upečeme i po druhé straně. Celková doba pečení je 10-15 minut. Měkké maso vyjmeme, do výpeku přilijeme trochu šťávy z kompotu a pro labužníky doporučuji ještě stříknout brandy. Necháme přejít varem a maso jí podléváme.


Příloha: bramborová kaše, dušená rýže, kompot