Krůtí závitky s jablkovým čatní

Plátky krůtích prsou osolíme a odložíme stranou. Rozehřejeme lžíci másla a orestujeme na něm ovesné vločky s nasekanými oříšky, čtvrtkou nakrájené cibule a kostičkami karotky. Zaprášíme kari kořením, zalijeme vývarem a podusíme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku a odstavíme. Náplň rozdělíme na krůtí plátky, zavineme je, svážeme, opečeme ze všech stran a vyjmeme z pánve. Šťávu z pánve přelijeme do pekáčku a přidáme nejprve kostky jablek a zbytek nakrájené cibule. Zalijeme je jablečnou šťávou, octem, ochutíme solí, pepřem a skořicí. Pak přidáme závitky a zakryté dusíme v předehřáté troubě asi 15 minut při 190 stupních Celsia. Podáváme s rýží a zdobíme zeleninou.