Kuličky z masa a kapusty

Kapustu důkladně opláchněte a nechte okapat. Potom ji krátce povařte v osolené vodě a pak ihned propláchněte pod tekoucí studenou vodou. Opět nechte okapat a nasekejte ji na malé kousky.
Maso dejte do velké mísy, přidejte kapustu, vejce, strouhanku a smetanu. Ochuťte kmínem, pepřem, mletou paprikou, solí a oreganem. Vše promíchejte.
Z masové hmoty udělejte kuličky, které smažte v rozpáleném oleji, asi 7 minut. Hotové pokládejte na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Masové kuličky rozdělte na talíře. Ozdobte překrojenými rajčaty a nasekanými bylinkami.
Směs se může dát po zapékací mísy a upéct jako masovo-kapustový prejt.