Kuře a la Baileys

Kuřecí prsa otveřeme a naklepeme, osolí, opepříme. Na pánvi orestujeme na malé plátky nakrájenou slaninu a žampiony také nakrájené na plátky. Na naklepaná prsa položíme plátek sýra a směs slaniny a žampionů. Prsa srolujeme a uzavřeme párátkem. Corn flakes v misce podrtíme, přidáme lžičku bazalky a tymiánu, smetanu vlijeme do druhé misky a potom prsa vložíme do smetany a ze smetany do corn flakes. Takto obalená prsa vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut.
Vhodná příloha: rýže a restovaná zelenina.