Kuře na víně s hráškem

Vykostěné kuře nasekáme na menší kousky, osolíme a přidáme vejce, cukr, máčený škrob, 1 lžíci dezertního vína a 2 lžíce sójové omáčky. Necháme v chladničce 30 minut odležet. Na pánvi rozpálíme olej a jednotlivé kousky vidličkou rozmícháme, aby se neslepily. Maso opečeme dozlatova a vložíme do mírně rozehřáté trouby, aby nevychladlo. Zatím ohřejeme konzervovaný hrášek, přidáme sůl, Glutasol, 1 lžíci dezertního vína a 1 lžíci sójové omáčky. Zahustíme máčeným škrobem. Zdobíme jemně nasekaným pórkem. Kuře podáváme v míse s hořčicí.