Kuře plněné jablky s jalovcovou omáčkou

Kuře dobře omyjeme a osolíme vně i uvnitř. Připravíme si hlavní ingredience, kterými kuře naplníme. Jablka očistíme od slupky a zbavíme jádřinců. Jablka spolu s kouskem másla naplníme kuře. Dáme na pekáč.
Mezitím si očistíme cibuli, kterou najemno nakrájíme. Přidáme do pekáče spolu s bobkovými listy, novým kořením, mletým černým kořením, kečupem, ještě máslo a kuličky jalovce dodáme. Nakonec polijeme horkou vodou.
Připravené kuře pečeme zprvu zakryté a v závěru odkryté asi 45 minut doměkka. Upečené kuře rozporcujeme. Šťávu slijeme a vmícháme šlehačku.
Naporcované kuře plněné jablky dáme na talíř, zalijeme připravenou šťávou a podáváme s rýži.