Kuře s česnekem

Čtyři oloupané stroužky česneku rozetřeme se solí a potřeme celé kuře, které necháme hodinu rozležet.
Na pekáčku rozpálíme olej a kuře ze všech stran opečeme. Poté podlijeme vývarem a dáme péct do rozehřáté trouby. Po 15-ti minutách posypeme kuře zbytkem česneku nasekaným nahrubo a za občasného podlévání výpekem dopečeme dozlatova.
Hnízda (popř. jiné těstoviny) uvaříme podle návodu, scedíme i propláchneme. Potom přidáme na plátky nakrájený česnek i nasekanou pažitku a hnízda prohřejeme.
Kuře rozporcujeme a rozdělíme na talíře. Přidáme česneková hnízda, přelijeme česnekovým výpekem a obložíme salátem lollo rosso a nudličkami červené paprikami.