Kuře omyjeme, vložíme do pekáče, okořeníme a položíme na něj hrudku másla. Obložíme cibulí a česnekem a dáme péct do předehřáté trouby. Necháme péct dozlatava. Dohlížímě, aby bylo dostatek šťávy kolem. Koncem pečení, než vypneme troubu, do šťávy nadrobíme kvasnice a necháme v troubě dojít.

Podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.
Přeji dobrou chuť