Kuřata rozpulíme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka, houby na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme cibuli a houby, na ně položíme půky kuat a vše opečeme. Pak kuřata s cibulí a houbami přendáme do pekáče či zapékací mísy. Na zbylém tuku na pánvi osmahneme mouku, přilijeme kysanou smetanu, necháme přejít varem, přidáme kopr a touto omáčkou zalijeme kuřata. Zakryjeme pokličkou a dusíme ve středně teplé troubě do měkka.