Kuřecí placičky na víně s mandarinkami

Maso nakrájejte na menší kousky, vložte do misky, osolte a okořeňte. Přidejte vejce, škrobovou moučku a vše důkladně promíchejte. Můžete nechat hodinku odležet. Před smažením vmíchejte do naloženého masa strouhanku a sekanou petrželovou nať, případně i jiné zelené bylinky. Namočenou rukou pak udělejte z masa kuličky, ty roztlačte za pomoci strouhanky do tvaru biftečků. Pečte je na rozpáleném oleji z obou stran. Do rendlíku dejte bílé víno a kvalitní kečup případně trochu nálevu z kompotu a zvolna vařte až se odvaří voda a vše zhoustne. Na závěr vložte prohřát pokrájené ovoce, mandarinky.