Kuřecí plátek s cuketou

Plátky masa zlehka naklepeme, posypeme kari kořením, pokapeme olejem a necháme chvíli uležet. Cibuli oloupeme, cuketu omyjeme. Cibuli nakrájíme na slabá kolečka, cuketu na kolečka asi 1/2 cm silná. Záleží na nás, kolik plátků připravíme. Doporučuji asi 3 kolečka na každý kousek masa. Na rozehřátém oleji osmažíme kuřecí plátky z obou stran doměkka. Posolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Na oleji, po smažení masa, osmahneme i kolečka cukety a cibule. Během smažení je také posypeme kari kořením, pepřem a solí. Smažíme z obou stran do zesklovatění a doměkka. Potom z pánve vyjmeme jen cuketu. K cibuli přidáme kousek másla, necháme ho rozpustit a přilijeme smetanu. Necháme projít varem.Vzniklou omáčku můžeme také dochutit pepřem a solí. Na talíř rozmístíme osmažené plátky masa, polijeme omáčkou a navrch položíme osmahlou cuketu, ozdobíme rajčátky.