Postup přípravy receptu Kuřecí prsa s listovými saláty:
1. Kuře očistíme a opláchneme. Česnek oloupeme a utřeme. Šalotku očistíme, nasekáme. Vše promícháme a limetkovou šťávou. Přidáme zázvor, nasekané chilli, sojovku a olivový olej. Prsa podélně překrojíme napůl a naložíme do marinády. Necháme marinovat dvě hodiny.
2. Saláty rozdělíme na listy, omyjeme, osušíme a natrháme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Vše promícháme. Česnek prolisujeme a rozmícháme s citronovou šťávou. Mícháme a postupně přiléváme olivový olej. Osolíme, opepříme a pak přelijeme salát dresinkem.
3. Prsa vyjmeme z marinády, osolíme a opečeme je na grilu po obou stranách. Stejně opečeme i kousky řapíkatého celeru. Opečená prsa servírujeme na salátu přelitém zálivkou, dozdobíme je grilovacím řapíkatým celerem a čerstvými bylinkami.