Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a posypeme kořením na čínu. Pórek a žampiony očistíme, papriku omyjeme a česnek oloupeme. Pórek nakrájíme na kolečka, papriku na proužky, česnek nasekáme a žampiony nakrájíme na plátky.

Maso orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme nakrájenou zeleninu, žampiony a petrželku. Podusíme, zalijeme sójovou omáčkou a nakonec přidáme mungo výhonky. Všechno prohřejeme.

Vhodnou přílohou ke kuřecímu masu s mungo výhonky je dušená rýže.