Kuřecí prsa si okořeníme a orestujeme na oleji z obou stran. Prsa vyndáme a na výpeku si orestujeme cibulku dozlatova, uděláme si jíšku přidáme žampiony, okořeníme, a zalijeme vývarem. Přidáme kuřecí maso a dusíme asi 15 minut doměkka. Mezitím si připravíme noky, smícháme hladkou mouku, sůl, pepř, 2 vejce a mléko a zaděláme na těsto, ze kterého tvarujeme noky a vaříme v osolené vodě zhruba 10-15 minut. Do hotové omáčky přidáme zakysanou smetanu a přidáme na závěr orestovanou papriku.