Na oleji si osmahneme na nudličky nastrouhanou mrkev, ochutíme ji Solčankou a sójovkou a po chvíli přidáme i stejně upravenou oloupanou cuketu. Bez podlití na mírném plameni dusíme pod pokličkou.
Kuřecí řízky mírně naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích se solí a nakonec ve strouhance. Dáme je na chvíli do ledničky a těsně před tepelnou úpravou je „protáhneme" v rozšlehaných žloutcích. Ihned je dáme na rozpálený olej a osmažíme z obou stran dozlatova.
Na talíř dáme jako základ cuketovo-mrkvovou směs a na ni položíme kuřecí řízek. Zelenina slouží jako lehká příloha.