Použité suroviny receptu Kuřecí roláda se slaninou:
1 vykostěné kuře
| 3 vejce
| dle chuti: hořčice
| dle potřeby: anglická slanina
| dle potřeby: žampióny
| dle potřeby: olej
| dle chuti: sůl a mletý černý pepř
| dle chuti: rozmarýn
| dle chuti: provensálské koření
Postup přípravy receptu Kuřecí roláda se slaninou:
Vykostěné kuře mírně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Slaninu a žampiony nakrájíme nadrobno a opečeme na pánvi. Pak vmícháme vejce a necháme osmažit. Směs necháme vychladnout a rozetřeme na vykostěné a ochucené kuře. Roládu opatrně zabalíme, pečlivě ovineme pevnou nití, dáme do pekáčku potřeného olejem, posypeme ji kořením na kuře a pečeme hodinu v troubě při 200 °C. Během pečení podléváme výpekem.