Kuřecí s ořechy a řapíkatým celerem

Maso nakrájíme na kousky asi po dvou centimetrech, smícháme ho se sójovou omáčkou, brandy, škrobovou moučkou, solí a pepřem. Nahřejeme pánev, do rozpáleného oleje dáme česnek a chvíli smažíme. Česnek vyjmeme a přidáváme kuřecí maso, rychle ho osmažíme, aby nezhnědlo, vyjmeme a vsypeme ořechy, které smažíme asi 2 minuty, aby zhnědly. Celer nakrájíme na malé kousky, přidáme do pánve a vaříme asi minutu, přilijeme ústřičnou omáčku a vodu a přivedeme k varu, nakonec přidáme do pánve kuře a promícháme, ihned podáváme.