Kuřecí sacivi

Kuře u vaříme s kořenovou zeleninou. Na oleji zpěníme cibuli, necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a osmahneme. Zředíme ji trochu kuřecího vývaru a uvedeme do varu. Přidáme rozemleté vlašské ořechy, utřený česnek, papriku, rozdrcená semena koriandru, sůl, zamícháme, přelijeme zbytkem kuřecího vývaru a vaříme na mírné ohni 15-20 minut,dodáme skořici, tlučený hřebíček, chmeli-suneli, ocet a nechme na ohni prohřát 5-8 minut už nevaříme. Omáčkou zalijeme porce vykoštěného kuřete a necháme 24 hodin odležet. Podáváme studené s pečivem