Květák uvaříme ve slané vodě do měkka. Uvařený květák rozsekáme na drobno a v misce spojíme s vejci a moukou. Osolíme, okořeníme a na předehřátém lívanečníku potřeném tukem tvoříme karbanátky, které rozprostřeme po celé jamce. Pečeme po obou stranách. Jako přílohu podáváme brambory nebo šťouchané brambory.