1 ks květák
| 100 g hrubá mouka
| 1 ks vejce
| sůl
| 200 g strouhaný eidam
| 2 dcl mléko
| olej na smažení
Postup přípravy receptu Květákové placičky:
Květák rozdělíme na menší růžičky a v osolené vodě doměkka uvaříme. Rozmačkáme ho vidličkou, přidáme mouku, sýr, sůl, mléko a důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme přidat mouku nebo mléko. Těsto by mělo být jako na lívance. Malé květákové placičky smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách.