Na másle osmahneme růžičky květáku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a pokrájenou jarní cibulku a vše zalijeme mlékem. Na mírném plameni vaříme doměkka. Přidáme Solčanku a lahůdkové droždí a směs dáme do mísy. Necháme ji vychladnout a přidáme vajíčko, jemně pokrájenou šunku a sušenou pažitku. Směs dobře promícháme a vmícháme tolik strouhanky, aby vzniklo těsto na tvoření placiček. Placičky vytvarujeme, obalíme je ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s vařeným bramborem.