Kynutý lístečkový koláč s jablky a tvarohovou nádivkou

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme lžičku mouky a cukru a špetku soli a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme majonézu, 2 lžíce cukru a vzešlý kvásek. Zaděláme vláčné těsto, které necháme v teple 30 minut kynout. Vejce rozšleháme, část oddělíme stranou na potření koláče a zbylou větší část smícháme s tvarohem, 3 lžícemi cukru a rozinkami. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je i se slupkou na tenké plátky. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát a z části vyřízneme malé lístečky. Plátem těsta vyložíme vymazaný a vysypaný plech nebo kulatou formu, okraje mírně zvedneme a potřeme zbylým vejcem. Pak na těsto rozetřeme tvaroh, hustě na něj naskládáme plátky jablek a na ně rozmístíme vykrojené lístečky, které také potřeme vejcem. Pečeme při teplotě asi 180 stupňů Celsia dozlatova. Hotový koláč jemně poprášíme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí.