Lahodný jablkový koláč

Sušené meruňky propláchneme vařící vodou, nahrubo je pokrájíme a naložíme na 30 minut do jablečné šťávy.
Potom asi polovinu jablečné šťávy slijeme, meruňky ve zbylé šťávě rozmixujeme.
Utřeme med s tukem a špetkou soli, přidáme meruňkovou kaši a vanilkovou esenci.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a vmícháme k meruňkám.
Formu (26 cm v průměru) vymažeme tukem a vysypeme mletými mandlemi a rozetřeme do ní těsto.
Jablka oloupeme, rozpůlíme, odstraníme jadřince a oblou stranu jablek několikrát podélně nařízneme.
Jablka vtlačíme do těsta nařezanou stranou nahoru.
Posypeme sekanými mandlemi a dáme péci na 180 stupňů asi 30-40 minut.
Vyndáme z trouby a ještě horké potřeme meruňkovou zavařeninou.