Lázeňské řízky

Naklepané, osolené a opepřené řízky opečeme po obou stranách na lžíci rostlinného tuku nebo směsi másla a tuku. Na malé kousky nakrájené houby podusíme ve vlastní šťávě, přidáme rozšlehaná, osolená vejce a uděláme smaženici. Na každý řízek položíme plátek šunky nebo šunkového salámu, potom vrstvu smaženice, kterou zakryjeme plátky tvrdého sýra. Řízky zapékáme v předehřáté troubě, až se sýr začně tavit.
Přílohy: restované brambory, hranolky, bramborová kaše - sladkokyselé okurky
Přeji Všem dobrou chuť