Vejce s cukrem vyšleháme do zhoustnutí a lehce zamícháme mouku a dáme péct na pečícím papíře na plechu do trouby rozpálené na 180 °C - asi 30 minut. Mezitím vyšleháme tvaroh s máslem a cukrem dle chuti v krém.
Po upečení, vytažení plechu z trouby a vychladnutí piškotu namažeme krémem, poklademe ovocem a stočíme v roládu (smotáváme i s peč. papírem a postupně ho slupujeme), trošku krému si necháme na potření na vršek rolády a posypeme ořechy.