Lívance s masem

Na másle zpěníme cibuli, přidáme mleté vařené maso, ochutíme, přidáme vejce a zamícháme. Lívance si uděláme tak, že vejce rozmícháme se solí a cukrem, přidáme půl sklenice mléka, vsypeme mouku a vypracujeme těsto, aby v něm nebyly hrudky. Potom těsto zředíme zbylým mlékem. Na pánev nalijeme těsto a smažíme lívanec z jedné strany dorůžova. Potom je vyndáme z pánve, na opečenou stranu dáme směs z masa a těsto přehneme do tvaru půlměsíce. Poté lívance dopečeme na pánvi a podáváme s rozpuštěným máslem a kysanou smetanou.