Do vlažného mléka dáme droždí, cukr, vejce, sůl a pomalu přimícháme mouku. Vytvoříme tak těstíčko, které necháme na teplém místě vykynout. Mezitím si připravíme špenát, který pokrájíme na nudličky, cibuli na kostičky, přidáme utřený česnek a všechno společně orestujeme. Vykynuté těsto lijeme do lívanečníku nebo na rozpálenou pánev a smažíme malé placičky dozlatova.


Hotové lívance pokryjeme špenátem a podáváme.