Lososí rolky na mrkvi

Plátky rozprostřeme vedle sebe na pracovní vál. V misce smícháme hořčici, med a špetku pepře. Kopr umyjeme, osušíme a posekáme. Smícháme s medovou směsí a marinádou potřeme losose. Salátové listy rozpůlíme, rozložíme na plátky losose a zvineme.
Mrkev očistíme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Mrkev rozdělíme na talíře, na ni naservírujeme losose, vršek ozdobíme nastrouhaným křenem a všechno pokapeme citronovou šťávou. Ozdobíme citronem a řeřichou.