Postup přípravy receptu Maková bábovka bez mouky:
8 bílků vyšleháme s cukrem krupicí do ztuhnutí. Žloutky šleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Máslo vyšleháme do pěny a postupně přidáváme žloutkovou směs, skořici, sůl a nakonec vmícháme mák, pořádně smícháme, zlehčíme sněhem z bílků, vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme na 175 stupňů asi hodinu a čtvrt. Hotové vyklopíme.