Brambory vaříme v osolené vodě 10 minut. Přisypeme pokrájené fazolky a vaříme další 4 minuty. Mezitím maso naklepeme a posypeme kořením.
V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a plátky opékáme z každé strany 5 minut. Přidáme citronovou kůru a šťávu a lehce povaříme asi 2 minuty. Brambory a fazolky scedíme a necháme chvilku oschnout.
Zbývající 2 lžíce oleje rozehřejeme v čisté pánvi, vsypeme povařené brambory s fazolkami, rajčata nakrájená na kousky a rozdrcený česnek. Za stálého promíchávání smažíme 3 minuty. Kořeněné kuřecí plátky přelijeme šťávou a podáváme se směsí zeleniny a brambor.