Kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem

Kuřecí prsa naporcujeme na větší plátky a lehce naklepeme. Potom je z obou stran posolíme a popepříme bílým pepřem. Na každý plátek klademe plátek šunky a plátek sýru. Plátky přehneme na polovinu a okraj spíchneme párátkem. Takto připravené řízky obalujeme v trojobalu (hladká mouka, vejce, strouhanka). Obalené řízky smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách. Pokud jsou plátky masa silnější vložíme na 15 min. do trouby asi 100°C. Podáváme se zeleninovou oblohou a brambory, nebo hranolkami a taky s bramborovou kaší.